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[푸드웰(FoodWell)] 맛의 방주, 슬로푸드 재발견 (제12회 - 슬로푸…

잘못된 먹거리와 그리고 잘못된 식습관이 건강을 해칩니다.획일화된 패스트푸드의 확산으로 점차 사라져가는 전통음식과 토종종자를 지켜나가기 위해 펼쳐진 세계인의 슬로푸드 축제, 아시오 구스토!슬로푸드 국제운동은 이탈리아에 본부를 두고 약 150 개국의 10만여 명이 활동하는 범세계적인 국제기구입니다.패스트푸드 등장 이후 점점 규격화되고 획일화되는 입맛!음식의 …

[푸드웰(FoodWell)] 맛의 방주, 슬로푸드 재발견 (제11회 - 자연의 …

전 세계적으로 도시화가 진행되면서 우리가 먹는 음식들도 달라지고 있습니다.먹거리도 건강과 환경을 생각하며 소비를 한다면 더 큰 의미가 있을 텐데요.오늘은 간식도 건강하게 즐기는 이색 슬로푸드를 찾아 떠나보겠습니다.소비자TV 전재욱 PD ( jaiyu@ctvkorea.com )ⓒ 소비자TV 출처 표기시 재배포 가능

[푸드웰(FoodWell)] 맛의 방주, 슬로푸드 재발견 (제10회 - 아시아…

늘 보고 먹고 마시는 음식 대신 오늘은 해외의 다양하고 이색적인 슬로푸드를 만나볼까 하는데요.더 맛있고, 더 즐거운 슬로푸드의 세계, 과연 어떤 새로운 맛이 펼쳐질까요? 기대해보세요.한 나라를 대표하는 전통음식 저마다 서로 다른 기후와 풍토에 걸맞게 그리고 넘치지 않고 분수에 맞는 식재료로 건강을 지켜온 지혜가 담겨 있는데요.오늘은 아시아권 국가들의 슬로푸드…

[푸드웰(FoodWell)] 맛의 방주, 슬로푸드 재발견 (제09회 - 밥상의 …

옹기종기 모여 있는 장독들을 하나하나 열어보면 그 속엔 깊은 숨을 쉬며 잘 익은 된장이 정겨운 표정으로 반겨줍니다.   오랜 시간 햇볕과 바람을 친견한 메주들이 가족 건강을 생각하며 잘도 익어갑니다.   오늘은 느림의 미학으로 건강을 지키는 슬로푸드의 대명사, 다양한 발효음식들을 만나봅니다.   소비자TV 전재욱 PD ( jaiyu@ctvkorea.com )ⓒ 소비자TV 출처 …

[푸드웰(FoodWell)] 맛의 방주, 슬로푸드 재발견 (제08회 - 몸과 마…

오늘의 슬로푸드 이야기는 몸과 마음이 맑아지는 차 이야기를 해보도록 하겠습니다.   과연 오늘은 어떤 차를 만나보게 될까요?   소비자TV 전재욱 PD ( jaiyu@ctvkorea.com )ⓒ 소비자TV 출처 표기시 재배포 가능

[푸드웰(FoodWell)] 맛의 방주, 슬로푸드 재발견 (제07회 - 치유의 …

내 몸과 마음을 살리는 사찰음식!   음식을 바꾸면 몸이 바뀌고 인생이 달라진다!   가진 게 많을수록 행복하다고 느끼는 현대인들에게 진정한 행복을 알려주는 비우기와 빼기 철학.   음식은 곧 생명이다!   오늘은 왜 사찰음식이 우리 건강에 좋은지 진정한 슬로푸드, 사찰음식에 대해 알아봅니다.   소비자TV 전재욱 PD ( jaiyu@ctvkorea.com )ⓒ 소비자TV 출…

[푸드웰(FoodWell)] 2013 전북고메 특강 (이재모 셰프)

전라북도 주최로 국제한식조리학교에서 지난 11월에 진행된 류니끄 이재모 수셰프의 2013 전북고메 특강 동영상입니다.   이재모 셰프의 “돼지고기 수비드”  이재모 셰프의 “복분자 아이스크림 디저트”   소비자TV ( www.ctvkorea.com)ⓒ 소비자TV 출처 표기시 재배포 가능

[푸드웰(FoodWell)] 맛의 방주, 슬로푸드 재발견 (제06회 - 콩의 맛…

하늘을 뚫고 자란 요술콩 '잭과 콩 나무'   작은 콩밭에서 살고 있던 완두콩 오형제의 세상 나들이   오늘은 동화 속 주인공 콩들이 한데 모여 아이들의 좋은 친구가 됩니다.   풍부한 영양으로 몸에도 좋은 콩들이 도심 속 아이들에게 건강한 녹색 놀이터를 선사합니다.   숨 쉬는 옹기에서 긴 세월 기다려 한국의 정서가 곰삭아 있는 된장까지...   지…

[푸드웰(FoodWell)] 맛의 방주, 슬로푸드 재발견 (제05회 - 행복을 …

건강한 에너지가 듬뿍 담긴 슬로푸드!   왁자지껄 함께 만들고 나누는 요리!   오늘은 아빠와 함께 만드는 행복한 슬로푸드 요리를 배우 방중현이 소개합니다. 소비자TV 전재욱 PD ( jaiyu@ctvkorea.com )ⓒ 소비자TV 출처 표기시 재배포 가능

[푸드웰(FoodWell)] 맛의 방주, 슬로푸드 재발견 (제04회 - 비타민 …

신선한 채소와 과일로 365일 건강을 지켜라! 이번 시간에는 우리 아이들이 제철 채소와 과일과 친해지는 법! 샐러드와 주스 이야기를 만나봅니다!소비자TV 전재욱 PD ( jaiyu@ctvkorea.com )ⓒ 소비자TV 출처 표기시 재배포 가능

[푸드웰(FoodWell)] 마스터클래스 특강 (스타셰프 김은희)

국제한식조리학교에서 지난 9월 25일에 진행된 ‘The Green Table’ 김은희 셰프의 강의 동영상입니다.주제: 여성 셰프의 삶이란...이랬다.1부 - “여성 셰프가 담아낸 감성레서피” 메뉴시연 2종2부 - “여성 셰프가 만들어가는 주방” Chef's talk소비자TV ( www.ctvkorea.com)ⓒ 소비자TV 출처 표기시 재배포 가능

[푸드웰(FoodWell)] 맛의 방주, 슬로푸드 재발견 (제03회 - 토종 벼…

밥이 보약이다! 다양한 미네랄과 풍부한 영양!   건강을 지켜주는 생명의 근원- 쌀!   간편한 가공식품의 증가로 점점 줄어드는 쌀 소비량.   그래서 특별한 쌀이 왔다!   지금부터 토종 벼로 만든 건강한 밥상 이야기가 시작됩니다.   소비자TV 전재욱 PD ( jaiyu@ctvkorea.com )ⓒ 소비자TV 출처 표기시 재배포 가능

[푸드웰(FoodWell)] 맛의 방주, 슬로푸드 재발견 (제02회 - 행복한 …

간식을 넘어서 주식으로~   매년 꾸준히 증가하는 빵 소비량!   하지만 빵은 소화가 안된다?   천만의 말씀! 이제는 천연발효빵의 시대!   지금부터 속까지 편안~한~ (행복한) 빵 슬로푸드 이야기가 시작됩니다!   소비자TV 전재욱 PD ( jaiyu@ctvkorea.com )ⓒ 소비자TV 출처 표기시 재배포 가능

[푸드웰(FoodWell)] 2013쌀가공식품산업대전

지난 18일 양재동 aT센터에서 2013쌀가공식품산업대전이 열렸습니다.   '건강을 아는 사람들 쌀을 먹다'를 주제로한 이번 행사는 쌀가공식품산업 분야의 신기술 및 신제품 개발을 유도하고 업계 교류촉진과 협력강화를 목적으로 개최되었습니다.   세부행사로는 쌀가공품의 품질 향상과 경쟁력을 촉진하고 대표브랜드 육성을 위한 쌀가공품 TOP10을 선정하고 누룽지, 쌀…

[푸드웰(FoodWell)] 맛의 방주, 슬로푸드 재발견 (제01회 - 사라져…

최근 슬로푸드 문화는 지구환경을 잘 보존하면서 주어진 자원으로 삶의 질을 높이자는 방향으로 변화하고 있는데요.   그래서 토종 식재료 등을 목록으로 정해 보호하자는 맛의 방주 운동이 확산되고 있습니다.   우리나라에서도 이번에 처음으로 맛의 방주에 등재될 5가지 토종 종자가 결정되었다고 합니다.   과연 어떤 토종 종자가 손꼽혔는지 알아볼까요? &…

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소뿔 : 소비자가 뿔났다(소비자제보)
  • LG의 또다른 불량 세탁기 트롬 그리고 LG의 횡포
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  • 쓰지도않은 폰요금 920만원 내라고하네요 . 억울합니다!

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